Le marché a été créé le dimanche 9 avril 2000 par le maire Jean-Marie Rouché à l’emplacement connu des cressoises et des cressois près des arènes. 

AUBE Jean-Yves: Fruits et légumes (récoltant et producteur)

BALDASSARRE David : Spécialités italiennes (commande au 06 50 23 04 69)

BAGNALL Elle : Fleuriste (07 69 90 88 87)

BOUBY Jérémie : Fromages (06 11 23 63 32 )

BOURGUET Isabelle : Plats maison plats traditionnels PAELLA (06 41 11 8995)

BRICARD Cécile : Vins (Wine Truck) (06 02 39 58 29)

DI BENEDETTO Nasser : Pains, fougasses, brioches (07 82 55 80 40)

FERRIER Loïc : Poissonnerie (commande au 06 38 24 37 06)

KIENER Christophe : Rôtisserie (07 48 45 31 76)

PEREZ Jean-Denis : Olives et fruits secs (06 50 82 92 81)

SINGVONGSA Sabrina : Spécialités asiatiques (commande au 06 59 78 64 68)

VALADIER Xavier : Miel et huile d'olives (06 12 49 31 22)

VARO Bernard : Fruits de mer (04 67 89 71 28)